こちらの続きやっていきます。 mtk-thirty.hatenablog.com この記事で多分最後ですね。今回はピザ生地の作り方とピザ窯の使い方を雑に紹介していきます。 簡易ピザ窯に向いている料理 まず、このピザ窯の特徴について振り返ります。このピザ窯は断熱レンガで…

こちらの続きやってきます。 mtk-thirty.hatenablog.com 今回はレンガ積み編ですね。窯のレンガの積み方について写真でわかりやすくまとめます。 もちろん今回紹介する積み方はあくまで一例にすぎません。他にも様々な積み方があります。皆さんも実際に積む…

こちらでは私式簡易ピザ窯の作り方を私なりに解説していきます。 そもそも私も適当に行き当たりばったりで、楽しくハックしているのでみなさんが真似する際も、こちらの記事を鵜呑みにせず、適当にやりましょう。これ大事。 ピザ窯は人それぞれの作り方があ…